浅谈液-液-固脱酚棉籽蛋白的应用

摘要

@@ 我国是世界主要产棉大国之一,全国年产棉籽约500万t,棉籽含棉仁约50%～55%,棉仁中含油30%～35%,蛋白质35%～38%.根据品种不同,棉仁中棉酚含量为1.1%～3.4%.由于棉籽中含有的棉酚有毒,目前棉籽的利用仅限于榨油,即得到食用棉籽油,副产品棉壳用于食用菌的培养,而富含优质蛋白质的棉粕因含有超量棉酚,使其在饲料、食品等行业的使用受到限制,很多地区仍将此作为肥料,棉籽资源得不到很好的利用.