商用洗碗机及其专用清洁剂

摘要

介绍了商用洗碗机的结构、分类、特点和其专用清洁剂的分类、产品组成、要求,阐述了商用洗碗机能够做到清洁消毒的原因,并对商用洗碗机和专用清洁剂的发展方向做了一些分析.