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姚卫蓉; 朱仁宏; 郑书铭; 钱和;
江南大学,食品学院,国家教育部功能食品工程研究中心,江苏,无锡,214036;
多孔淀粉; 粉末酱油; 保护; 缓释;
机译:酱油中游离色氨酸含量的直接测定及其在酱油掺假中的应用
机译:酱油曲霉中木聚糖分解酶含量较低的米曲霉突变体的选育及其在臼杵酱油生产中的应用。
机译:酱油育种酱油降解活性减少突变体及其在豪华酱油的应用
机译:基于酱油和栗子单宁的酱油和栗子鞣制评估:副产物对体外研究
机译:Aspergillus oryzae菌株在酱油koji发酵中的比较OMICS和微生物群落分析
机译:连续研磨和筛分作为分离植物粉末中多酚和抗氧化剂的新工具:应用于塞内加尔Boscia种子Dichrostachys glomerata水果和Hibiscus sabdariffa花萼粉末
机译:酱油理论在州立职业学校学生的酱油制作实践中的应用
机译:用于中子发生器应用的Chem-prep pZT 95/5:生产级粉末的粉末分馏研究
机译:多孔淀粉作为喷雾干燥助剂在制备风味粉末中
机译:无盐大豆酱油调味料,无盐大豆酱油调味料,无盐大豆酱油调味料,无盐大豆酱油汤料,大豆酱油(从苦橙中榨汁)像调味料的液体,酱油的调味料,酱油的调味料和酱油的炸玉米饼
机译:重组酱油曲霉,在酱油曲霉中引入核酸序列,选择酱油曲霉加工的或转染的方法,生产重组酱油曲霉,酱油曲霉突变体或重组真菌的重组表达的方法是引入核酸序列。蛋白或脂蛋白,用于产生蛋白或脂蛋白,并产生肌醇六磷酸酶或具有肌醇六磷酸酶活性的蛋白
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