奶站运营与乳品质量安全——对河北省唐山市奶站运营状况的调研

摘要

唐山市不仅是河北省的奶业生产大市，而且也是我国华北地区的奶业生产大市。根据三鹿牌婴幼儿奶粉事件后的最新统计，全市目前的奶牛养殖户（场）为11.74万户，奶牛饲养量为46．4万头，牛奶总产量为135．9万吨。其牛奶产量相当于河北省的1／3。