摄食PRRSV感染的猪肉对PRRS病毒传播风险的评估

摘要

本研究的目的是确定在试验感染猪肌肉中多长时间能检测出猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）和评估猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）通过摄食经定量反转录聚合酶链式反应（qRT-PCR）鉴定为PRRS阳性的猪肉的传播风险。试验采集135头试验猪（试验组人工接种PRRSV,89头;阴性对照组46头）的血清、淋巴组织和肌肉（背最长肌）。接种后第28天~第202天,试验组中13头猪（14.6%）的肌肉样本出现qRT-PCR阳性,在其中4头猪的血清样本和3头猪的淋巴组织样本中分离到了PRRSV。另外,通过生物鉴定在该13头试验猪中6头的淋巴组织匀浆中检测到了该病毒。通过给13头3周龄的PRRSV阴性猪饲喂定量PT-PCR检测阳性的猪肉并利用定量PT-PCR检测监控该试验猪的PRRS感染情况,研究了PRRS的传播性。定量PT-PCR检测结果显示,食用PRRS阳性猪肉的试验猪没有感染PRRS。以上资料结果表明,定量PT-PCR在猪肉中检测到了非传染的PRRSV,通过食用PRRSV感染猪肉PRRSV没有极大的传播性。