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益生菌安全性及其潜在功能研究进展

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益生菌安全性和潜在功能是实际应用的基础,它们是该领域中非常重要的2个研究方向.作者综述了益生菌安全性的评价内容和方法,并对目前益生菌潜在功能研究进展作了概括.

著录项

来源
《中国畜牧兽医》 |2004年第9期|9-12|共4页
作者
郝生宏; 佟建明; 萨仁娜; 贺永明; 冯焱;
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作者单位

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;

中国农业科学院畜牧研究所,北京,100094;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类应用微生物学;
关键词
益生菌; 安全性; 功能;

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