链霉菌抗生物素蛋白——过氧化物酶连结法定位肝脏中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究

摘要

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON),又名呕吐毒素,是目前全球谷物污染最严重的真菌毒素之一.在所有的易感动物中,以猪最为敏感.本研究选用10头健康阉公猪,随机分为2组,染毒组和对照组,染毒组经乳静脉注射DON,注射剂量为75μg/kg体重,对照组经乳静脉注射生理盐水.注射完成后开始计时30 min后放血宰杀,迅速取肝脏,采用链霉菌抗生物素蛋白-过氧化物酶连接结(streptavidin-perosidase,SP)法定位肝组织中的DON.SP法定位结果显示,在染毒组肝门管区小叶间静脉的血管壁有DON的分布.本研究采用SP法定位DON在猪体内消化器官组织的分布情况,为毒素的残留研究提供依据.