肥肝鹅恢复期血液生化指标、肝脏常规营养成分及脂代谢相关基因表达水平的变化研究

摘要

试验旨在研究朗德鹅填饲形成肥肝及恢复后其体重、肝脏重、腹脂重、常规营养成分、血液生化指标和肝脏中与脂代谢相关基因的表达变化情况,为进一步阐明鹅肥肝的恢复或保护机制提供依据.将18只70日龄朗德鹅随机分为3组(每组6只):组1为对照组,用玉米饲料进行常规饲喂;组2为填饲组,填饲玉米饲料19 d;组3为填饲19d后再用玉米饲料常规饲养20 d进行肝脏恢复.结果显示,与组2相比,组3鹅体重、肝脏重均极显著降低(P＜0.01),而腹脂重下降不显著(P＞0.05);与组2相比,组3肝脏水分、灰分和粗蛋白质均显著上升(P＜0.05),而粗脂肪含量显著下降(P＜0.05),但与组1相比,除水分外,各项指标均无显著变化(P＞0.05);与组2相比,组3血浆中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度与组2相比均显著下降(P＜0.05),但与组1相比,均无显著差异(P＞0.05);与组2相比,组3肝脏中脂肪酸脱氢酶(FADS1)、硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD1)和细胞色素P450 2C45 (CYP2C45)基因的表达量均显著下降(P＜0.05),但与组1相比均无显著变化(P＞0.05).综上所述,本研究从不同层面揭示了鹅肥肝的可逆性,为深入研究鹅肥肝的恢复或保护机制,促进动物脂肪肝问题的解决奠定了基础.