吉林省鸡肉中O-157:H7埃希氏大肠杆菌的检出状况

摘要

O157：H7埃希氏大肠杆菌，属于新型的致病性大肠杆菌，也称肠出血性大肠杆菌。它能引起人类出血性肠炎，溶血性尿毒综合症、血栓性血小板减少性紫癜等，严重时可引起人的死亡。1982年在美国首次爆发流行，而后在世界各地有散发流行和爆发的报导，如美国、加拿大、英国、德国、日本、泰国等。