木犀草素检测方法研究进展

摘要

黄酮类化合物木犀草素广泛存在于自然界许多植物中,具有多种生物活性和药理作用,能够抗氧化、抗病毒及抗肿瘤等,其天然提取物已用于临床。本文综述了木犀草素的基本结构、药理活性,总结了目前已有的检测方法高效液相色谱法(HPLC)、紫外分光光度法(UV)、毛细管电泳法(HPCE)等,并重点阐述了方便快捷的电化学分析法(EA),以期为黄酮类化合物在医药、食品等工业中的开发利用和深入研究提供参考。