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1H NMR及Raman光谱法研究十二烷基甜菜碱缔合体系的微观结构

     

摘要

采用 1H NMR法研究了十二烷基甜菜碱、苯甲醇、水形成胶束的微观结构,推测苯甲醇在胶束中的增溶位置,发现在由O/W向W/O型的转变过程中存在过渡结构,其分子排列有序,光学上呈各向同性,称之为拟液晶结构.通过分析 1H NMR谱图得到该体系中W/O、过渡结构和O/W型胶束的存在范围.

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