小麦粮堆降温冷却过程中温度变化研究

摘要

采用风冷制冷机组对模拟仓进行冷却通风,在粮层中间形成明显的温度梯度后停机,探究制冷时和停机后粮温的变化规律.结果表明:在冷却通风过程中,靠近冷源的底层(7层)温度变化最快,于通风38h时温度先达到平衡,平均降温速率约为0.04℃/h,5、6层粮温通风50h后达到平衡.停机3个月,各层温度变化不一致:上层粮温先上升后下降,与仓温和气温的变化趋势一致,上层粮温高于表层中部,而低于仓墙两侧粮温;中、下层粮温以接近抛物线形式缓慢上升,前期速率依次约为0.31、0.179、0.115、0.115℃/d,远低于冷却时的平均降温速率(0.02～0.26℃/h),且制冷前后粮堆平均水分没有明显变化.