过表达酰基蛋白硫酯酶促进产油真菌卷枝毛霉脂肪酸合成

摘要

本实验以卷枝毛霉为研究对象,探讨了酰基蛋白硫酯酶在其脂质合成与代谢中的作用.通过同源重组的方法在卷枝毛霉中过表达了酰基蛋白硫酯酶TE21,研究了重组菌株在发酵过程中对碳源、氮源的消耗情况以及生物量、脂肪酸含量的变化.结果 表明:过表达酰基蛋白硫酯酶能提高卷枝毛霉的总脂肪酸含量,并使游离脂肪酸的含量提高了1.3倍.