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孙郡;
武汉轻工大学 武汉430040;
醋蛋液; 酸水解蛋液; 益生菌发酵; 功能性食品;
机译:卫生福利部《食品卫生法意见》中有关液蛋标准的问答,涉及液蛋的各种问题
机译:将肉,禽,蛋和乳制品转变为保健食品,第二部分:有关动物营养的文献,旨在增加牛肉,羊肉,山羊,猪肉和肉鸡中的共轭亚油酸水平,这是功能性增值食品战略的一部分。
机译:牛奶,肉和蛋作为功能食品的开发(2)-功能性牲畜食品的现状和前景-
机译:麸质蛋免费饼干作为功能性食品的发展
机译:利用普通食品的部件作为功能性成分第1部分:通过磷虾油部分的水合分离和浓度富含富磷脂的浓度和富含磷脂部分2:使用单步或使用一步的浓缩蛋黄蛋白粉的功能性质
机译:与食品级添加剂碳酸氢钠,醋,碳酸氢钠和醋的混合物,柠檬酸,发酵粉和紫外线照射相比,减少苹果汁中棒曲霉素的含量
机译:鸡蛋和蛋源食品:对人类健康的影响和作为功能性食品的使用
机译:美国家禽,蛋和猪肉产业垂直配合的比较。当前食品市场经济问题
机译:添加有通过该方法制造的具有抗氧化醋的木瓜果实的醋的制备方法以及包含该醋的功能性食品组合物
机译:制备具有抗生,抗氧化和抗菌活性的奇异果木叶子的醋的方法,制备的具有奇异果木叶子的醋的制造的醋和包含相同成分的功能性食品
机译:用于食品工业的包含鹌鹑蛋的蛋黄酱,是由搅打过的鹌鹑蛋,大豆油,盐,大蒜,果胶,糖,醋,柠檬酸和乳酸制成的
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