适于不同原料的新型粉碎机T－Rex

摘要

原料状况对浸出物收率高低起决定作用，还影响着糖化和麦汁的含量及下游发酵、过滤工序，因此原料粉碎对整个糖化过程来说极其重要。糖化要尽可能多地溶解麦芽中想要的成分，为此麦芽应粉碎成更多、更小的可溶性物质，以便为酶作用提供更大的比表面积。