我国居民反式脂肪酸摄入水平及其风险评估结果正式发布

摘要

cqvip:2010年多家主流媒体报道了反式脂肪酸存在很大的健康风险，称“反式脂肪酸是餐桌上的定时炸弹”，引起业内和公众的极大震动和相关部门的很大关注。