吃奶酪,不用非得去梅园

摘要

旧时老北京人家在夏季除了以绿豆汤、荷叶粥、莲子粥、杏仁豆腐等冷凉流食消暑外,还有一些标准的冷饮食品,如冰激凌、雪花落等.因为那时还没有电冰箱,完全是以冬季窖藏自然冰作为夏季冷食制作的原材料,所以旧日北京的冷饮食品还是停留在古人夏季生活"冰桃雪藕""沉李浮瓜"的自然时代.