寒菌味美价值高

摘要

有一种野生菌,在湖南俗称寒菌、枞菌、松菌、丝毛菌、艾鹅菌等,学名叫红汁乳菇。它味道鲜美、营养丰富,深受人们喜爱,在城市销售价格达36～40元/公斤,产品供不应求。湖南省林科院经过6年的努力,在人工栽培红汁乳菇上获得突破。该院在湖南辰溪、望城等基地人工栽培红汁乳菇后,不到3年就收获了子实体。这是世界上首次栽培红汁乳菇成功的例子。该技术已获得国家发明专利。人工栽培红汁乳菇适合我国大部分山区和丘陵地区推广应用。