快速发酵菌种的试验研究

摘要

cqvip: 快速发酵菌种在发酵过程中降糖快,双乙酰还原迅速,使啤酒具有优良口感和风味特点。 1 试验目的为更有效地提高啤酒产量,缩短酒龄。