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PCR技术检测GMO酿造原料和啤酒的试验

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摘要

利用PCR技术检测经遗传修饰的GMO啤酒原料、辅料和生产的啤酒,作为控制采购大麦、玉米、糖浆质量的手段,以监控啤酒生产的生物安全性.

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来源
《啤酒科技》 |2006年第5期|17-19|共3页
作者
林艳; 董建军; 樊伟; 姜蒲;
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作者单位

青岛啤酒股份有限公司科研中心;

266061;

青岛啤酒股份有限公司科研中心;

266061;

青岛啤酒股份有限公司科研中心;

266061;

青岛啤酒股份有限公司科研中心;

266061;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
PCR技术; GMO; 原料; 辅料; 啤酒;

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