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林先军; 李崎; 顾国贤;
江南大学生物工程学院;
214036;
麦芽根; 高浓酿造; 高辅料; 啤酒酿造; 应用; 吸湿性; 麦根; 制麦; 腐烂; 水份;
机译:高重力发酵麦芽汁在工业不透明啤酒酿造中的应用
机译:用不同类型的高粱麦芽和辅料添加β-淀粉酶或淀粉葡糖苷酶生产酿造麦芽
机译:大麦麦芽和大米辅料中淀粉分子结构对酿造性能的影响
机译:在18°P中的三个高重力抗性突变体烘焙酵母菌菌株的试验规模繁殖和发酵所有麦芽麦芽麦芽
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:评估高重力浓甜菜汁麦芽汁发酵有效生产生物乙醇的能力
机译:以葡萄糖或麦芽糖糖浆作为辅料的高重力啤酒发酵中啤酒酵母的生理特征
机译:麦芽限制糊精酶及其在酿造中的重要性
机译:无酒精啤酒制造商。高产,保留颜色和味道-包括发酵高酒精麦芽汁,减少酒精含量,用酿造酒发酵第二麦芽汁并混合
机译:获得具有高直链淀粉羧甲磺酸钠的喷雾干燥的淀粉的方法;辅料以高直链淀粉粉状干燥剂的形式释放淀粉持续羧甲基纤维素钠,该片剂用于缓释辅料和至少一种药物的用途
机译:黄原胶含量高的啤酒和其他饮料的生产是通过在黄原胶含量高的啤酒花的麦芽或麦芽汁中完成的
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