退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
李红; 方贵权; 李惠萍; 李琳; 张五九;
珠江啤酒集团公司科研中心;
510308;
华南理工大学轻工与食品学院;
510640;
中国食品发酵工业研究院;
100027;
化学成分; 老化过程; 啤酒质量; 风味; 保质期; 理化指标; 测定方法; 指标要求;
机译:在自发和接种发酵过程中,物理化学成分,多酚谱和柿出葡萄酒的风味的变化
机译:酒精发酵和老化过程中西贝尔葡萄汁中挥发性风味物质的变化。
机译:用SDS-PAGE和荧光光谱法分析某些牛肉在老化过程中化学成分和嫩度的变化
机译:干燥过程中水滴,雨水,雾和露水干燥过程中化学成分变化的研究
机译:蔬菜大豆发育和收获后加工过程中种子化学成分的变化。
机译:评估负责引发非酒精啤酒中啤酒风味的感知的化学成分和风味特征
机译:惠泉啤洒公司发展战略管理研究
机译:辐照灭菌过程中食品中风味和化学变化的研究
机译:盐分加热过程中防止化学成分变化的钢物体的方法以及盐分加热过程中防止化学成分变化的钢质的装置
机译:影响连铸前和连铸过程中钢水化学成分的方法以及影响连铸前和连铸过程中钢水化学成分的PROTIVOVORONKOOBRAZUYUSCHEE装置
机译:减少老化过程中温度变化的系统和方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。