首页> 中文期刊> 《大麦与谷类科学》 >收获期和脱粒对啤酒大麦发芽率的影响

收获期和脱粒对啤酒大麦发芽率的影响

             

摘要

发芽率是啤酒大麦极重要的指标。选用适宜品种、蜡熟后期收获和采用机器松脱法是减轻对发芽率影响的较好方法。

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