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用地产垦啤2号和3号大麦生产优级淡色啤酒

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黑龙江省地产垦啤2号、3号啤酒大麦生产的原料,经北大荒麦芽集团生产麦芽,供东北几省啤酒厂使用,其中哈尔滨啤酒厂3年来使用该麦芽5万t,生产近100万t不同类型啤酒,由于采用合理工艺,生产出优级淡色啤酒质量稳定,市场反映好,与进口澳麦麦芽啤酒无明显差异,且经济效果明显.

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来源
《大麦与谷类科学》 |2002年第1期|41-43|共3页
作者
刘建全; 彭博学;
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作者单位

黑龙江北大荒麦芽集团,友谊,155811;

哈尔滨啤酒有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S512.31;
关键词
地产大麦; 麦芽 ; 糖化 ; 发酵工艺 ; 啤酒检测;

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