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欧洲酿造大麦的品种分布与品质特性分述

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详述了欧洲大麦品种情况,全球酿造大麦年产量约16 200万t,其中37%产于欧洲.欧洲是世界上最大的酿造大麦产区,也是最大的酿造大麦和麦芽出口商,具有举足轻重的地位.

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来源
《大麦与谷类科学》 |2003年第2期|9-11|共3页
作者
黄祥斌;
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作者单位

广州麦芽有限公司,广州,510730;

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正文语种 chi
中图分类 S512.31;
关键词
酿造大麦; 春麦; 冬麦 ; 麦芽 ;

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