酒企追溯“不逍遥”-剑南春产品质量安全追溯物联网应用示范工程研究

摘要

白酒作为世界主要蒸馏酒品种之一,是我国特有的传统酒种及传统文化的重要组成部分,与人们的生活有着密切的联系.白酒产业在国民经济,特别是区域经济发展中具有重要的意义.目前,国内白酒生产企业逾4万家.其中,规模以上企业900余家,中小型企业占到80%以上.但近年来,白酒行业中出现供应链混乱、假冒伪劣等现象。