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捍卫食品安全再显神威 (一)--EAN·UCC 系统在鱼类产品跟踪与追溯上的应用

     

摘要

@@ 随着人们生活水平的提高,食品安全越来越受到大家的关注.疯牛病带给大家的恐惧依旧笼罩心头,二恶英的危害不绝于耳,禽流感造成的损失令人揪心……凡此种种,使得建立一套行之有效的食品安全供应链全过程跟踪体制和"快速预警系统"迫在眉睫.

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