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苦瓜蜜饯与苦瓜汁的加工技术

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@@ 1 瓜蜜饯rn(1)原料配比按100kg鲜苦瓜、75～80kg白砂糖、适量明矾配料.

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来源
《应用科技》 |1999年第10期|9|共1页
作者
李平;
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作者单位

江苏东海县岗埠多管局;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类果脯、蜜饯;
关键词
苦瓜蜜饯; 苦瓜汁; 加工技术;

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