松针乙醇提取物体外抗油脂氧化活性测定

李广东; 尹松; 高治平

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松针乙醇提取物体外抗油脂氧化活性测定

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以油脂为抗氧化基质,用碘-淀粉比色法测定计算油脂氧化POV值,观察马尾松松针乙醇提取物的体外抗氧化活性.松针乙醇提取物加入油脂,置65℃恒温烘箱,以枸橼酸为阳性对照,每隔24h测定计算油脂氧化POV值.结果显示,松针乙醇提取物能明显减缓油脂POV值升高趋势,且具有一定的时间和浓度依赖性,提示松针乙醇提取物具有抗氧化活性.

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来源
《应用化工》|2013年第9期|1737-1739|共3页
作者
李广东; 尹松; 高治平;
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作者单位

南华大学药物药理研究所,湖南衡阳421001;

常宁市水口山职工医院药剂科,湖南衡阳421513;

南华大学药物药理研究所,湖南衡阳421001;

南华大学药物药理研究所,湖南衡阳421001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类可见和紫外分光光度法;
关键词
松针; 乙醇提取物; 油脂; POV值; 抗氧化活性;
入库时间 2023-07-24 22:48:52

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