利用生物转化技术控制饲料中被低估的伏马毒素

摘要

伏马毒素是一类与动物饲料高度相关的常见霉菌毒素。控制此类霉菌毒素的一个有效方法是通过天然代谢途径——一种被称为生物转化的过程,对它们进行生物降解。与利用黏土吸收霉菌毒素的方法相比,这种由微生物和/或酶主导的生物转化具有高度特异性和不可逆性。