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瘤胃厌氧真菌纤维素酶的研究进展

     

摘要

瘤胃真菌是栖息在瘤胃中的、能够分泌高效纤维素酶的严格厌氧真菌.纤维素酶是一种多组分的复合酶,主要有内切型葡聚糖酶、外切型葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶3种.由于瘤胃真菌纤维素酶能够高效地降解纤维素,因此可被广泛应用于纤维素、新饲料、新式酶原、处理有机垃圾等方面的开发中.

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