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食品感官分析'理实一体化'教学模式探讨

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为了适应应用型人才的培养,该研究对食品感官分析课程进行了教学改革,通过对培养目标、课程性质等的分析,从教学内容的优化,不同教学方式的组合,考核方式的过程化等方面探讨了理实一体化教学模式,取得了较好的教学效果.

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来源
《安徽农学通报》 |2017年第15期|160-162|共3页
作者
张美霞; 游玉明;
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作者单位

重庆文理学院林学与生命科学学院;

重庆 402160;

重庆文理学院林学与生命科学学院;

重庆 402160;

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正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
食品感官分析; 教学改革; 理实一体化;

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