高效液相色谱法同时测定葡萄酒中的乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸

摘要

首次建立了高效液相色谱法同时测定葡萄酒中乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、糖精钠、苯甲酸、山梨酸含量的方法.样品水浴去除乙醇,用流动相甲醇+乙酸铵(3∶7,V/V)定容,采用PACKING FUJI SPS100 C18柱,(250×4.6 mm,5 μm)进行等度洗脱分离.乙酰磺胺酸钾、糖精钠、苯甲酸、山梨酸在1～100 μg/mL范围内,线性关系良好,回归系数R2高于0.999 9,回收率88.4％ ～ 99.8％,精密度0.12％～1.84％,最低检出限均达到1.0μg/mL.方法准确、快速、灵敏度高,重现性好,满足食品中添加剂的检测要求,适用于葡萄酒中添加剂的分析检测,是葡萄酒质量监控强有力的技术支撑.