向日葵叶中绿原酸提取方法的比较研究

摘要

采用4水平5因素(乙醇浓度、乙醇用量、回流时间、pH值、浸泡温度)正交试验,优选从向日葵叶中提取绿原酸的最佳提取工艺.结果表明:稀醇法为最佳提取方法;最佳提取工艺为以10倍70%乙醇为浸提液,pH值调至6.0,80℃水浴浸泡,回流3 h,所得绿原酸含量最高.