谷类食物营养价值与强化分析——食物分类、谷类食物营养分析及营养强化

摘要

谷类食物是人类的主要食物，它含有丰富的营养，本文介绍了谷类及谷类食物的分类，对谷类食物的营养价值、保健作用等进行了阐述，并对谷类食物营养强化进行了分析和比较研究。