云南可食用花卉达700余种原料紧缺成为花卉加工产业发展“瓶颈”

摘要

云南素有“亚洲花都”之称，花卉新品种研发和品种种类均屠全国第一，是我国最重要的花卉新品种研发基地和亚洲最大的鲜切花生产基地。同时，云南还拥有丰富的加工花卉品种资源，有可食用花卉700余种，香花类和香精花卉植物约400种，但目前开发利用率尚不到10％，具有巨大的发展潜力。