蛋鸡养殖户要素替代弹性分析:规模与区域视角--基于八省实际调研数据

摘要

规模化发展成为畜牧业发展的趋势,如何在现有生产要素投入下实现适度规模发展具有重要意义。根据全国8省20市817个蛋鸡养殖户实际调研数据,利用超越对数生产函数及成本函数,分析蛋鸡养殖要素替代的整体特性和规模与区域差异视角的要素替代特性,量化微观蛋鸡养殖户机械、饲料、劳动力之间要素替代关系。研究表明,目前蛋鸡产业发展处于规模报酬递增阶段,机械-饲料、机械-劳动力、饲料-劳动力替代弹性为正,机械、饲料、劳动力三者呈现替代关系。蛋鸡养殖机械、劳动力产出弹性均正,饲料产出弹性为负。从各省替代弹性看,北方各省仍是蛋鸡养殖优势区域,产业区域布局呈现南下西进发展趋势。未来我国蛋鸡产业发展呈现规模化、机械化趋势,应在蛋鸡养殖适度规模发展基础上,结合产业发展趋势及各区域生产要素优势,因地、因时制宜,促进产业健康稳定发展。