基于QFD和FMEA的农产品质量安全监管分析

摘要

我国农产品质量安全问题频发,涉及生产、加工、储存、流通、消费等多个环节。针对正在实施的农产品质量安全全过程监管,以建立一套有机的QFD/FMEA闭环管理模式为目标,对我国农产品质量安全问题诱因等作系统分析。研究分析QFD和FMEA各自优缺点基础上,提出新的融合模型应用于农产品质量安全评估和控制实践。首先,构建农产品质量安全质量屋及其质量功能展开模型,包括消费者需求识别、关联矩阵测评和参数计算等。其次,借助QFD中市场竞争性和技术竞争性评估原理,对2012-2015年我国农产品质量安全市场竞争力、技术竞争力和综合竞争力等采取动态评估分析。最后,通过农产品质量安全过程危害性分析和关键控制点识别,为政府对农产品质量安全保障的监管提供依据。