不同氮肥运筹模式对冬小麦籽粒产量品质和氮肥利用率的影响

摘要

在高肥力条件下,研究了不同氮肥运筹模式对冬小麦籽粒产量、品质、氮肥利用率和土壤中硝态氮累积量的影响.结果表明,在本试验条件下,施用氮肥对籽粒产量、籽粒蛋白质含量和湿面筋含量无显著影响,而作为籽粒蛋白质质量指标的沉淀值、面团形成时间和面团稳定时间均明显改善.与分次施用(50%作底肥,50%作追肥)比较,拔节期一次全量追施,对籽粒蛋白质质量的改善效应更为显著,但其0～100 cm土层中的硝态氮累积量也明显高于前者,增加了淋失和污染地下水的可能性.将施氮量由240 kg N/hm2降至168 kg N/hm2时,肥料利用率显著提高,0～100 cm土层中的硝态氮累积量明显降低.因此,为兼顾提高产量、改善籽粒品质、提高肥料利用率和降低土壤中硝态氮的累积量等因素,可考虑在进一步降低施氮量的前提下,采取拔节期一次全量追施的施肥方式.