不同基肥及追肥配比对凤梨生长、产量和品质的影响

摘要

为研究不同基肥及追肥配比对凤梨生长、产量及果实品质的影响,以台农17凤梨为研究对象,分别设基肥试验和追肥试验,明确最佳的凤梨施肥模式。基肥试验设复合肥、“劲久”控释肥、羊粪+复合肥和“沃丰康”生物有机肥+复合肥4种肥料组合,每种组合根据总氮含量设100%N、75%N与50%N三种梯度,其中不添加基肥为CK1,共计13个基肥处理。追肥试验设T1(促花肥+开花肥+结果肥)、T2(开花肥+结果肥)、T3(促花肥+结果肥),其中不施用追肥为CK2,共4个追肥处理。结果表明,在100%N水平下,以11250 kg·hm^(-2)羊粪+1875 kg·hm^(-2)复合肥作为基肥,凤梨的生长、产量及果实品质最佳。移栽135 d后,凤梨的叶尖高度增加了28.25%,总叶片数增加59.09%,最大叶长增加16.00%,最大叶宽增加42.55%,凤梨产量达58.62 t·hm^(-2),较CK1增加20.22%,平均单果重达(1.86±0.32)kg,果长、果径与芯径分别达(231.47±44.28)mm、(125.62±33.24)mm和(41.16±4.13)mm。此外,凤梨的果实品质也最佳,果肉可溶性固形物含量达(12.6±0.4)%,可滴定酸含量达(0.50±0.11)%,维生素C含量达(29.1±6.7)mg·kg^(-1)。而在75%N水平或50%N水平下,“沃丰康”生物有机肥+复合肥处理的部分凤梨指标更佳。作为追肥,T1的效果最佳,相较于追肥前,追肥后的凤梨叶尖高度、总叶片数、最大叶长叶宽分别增加20.18%、184.87%、21.95%和61.25%,产量较CK2增加6.62%。凤梨单果重(1.62±0.33)kg,果长、果径和芯径分别达(183.52±29.35)mm、(123.58±15.68)mm和(40.58±8.39)mm。凤梨果肉可溶性固形物含量为(13.1±0.9)%,可滴定酸含量为(0.47±0.12)%,维生素C含量为(28.9±3.2)mg·kg^(-1)。本研究表明,适用于宁波本地凤梨的最佳施肥方式为以11250 kg·hm^(-2)羊粪+1875 kg·hm^(-2)复合肥作为基肥,同时添加少量生物有机肥,并辅以促花肥、开花肥和结果肥追施。