堆肥中产纤维素酶真菌的筛选及其产酶条件

摘要

采集牛粪及其堆肥样品,通过纤维素-刚果红平板培养基初筛和摇瓶发酵复筛得到1株分解纤维素能力较强的真菌菌株F12,经形态学初步鉴定为青霉属(Penillium).对该株真菌进行了产纤维素酶的适宜碳源、氮源、初始pH、接种量、培养时间和温度等培养特性的研究,结果显示:F12菌株的适宜碳源为麸皮和微晶纤维素复合碳源,氮源为硫酸铵,最佳培养条件为:pH值在5～6之间,接种量为5%左右,培养时间120 h,培养温度30～35℃.在此条件下,该菌株的CMCase活性达到47.5 IU/mL,FPA活性达11.1 IU/mL.