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Effect of Anthocyanins in Okinawan Sweet Potato on Growth and Physicochemical Properties of Salmonella typhimurium and Listeria monocytogenes =Efectos de las antocianinas en la patata dulce de Okinawa en el crecimiento y las propiedades físico-químicas de

机译：沙棘甘薯对沙门氏菌和李斯特菌李斯特菌李斯特氏菌和李斯特菌李斯特氏菌的生长和物理化学特性的影响=牛油糖苷蛋白酶在生长和物理化学性质中的影响

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作者
Flores Calle, Andrea.;
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作者单位

University of Hawai'i at Manoa.;

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授予单位 University of Hawai'i at Manoa.;
学科
学位 M.S.
年度 2020
页码 100 p.
总页数 100
原文格式 PDF
正文语种 eng
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