Sensory and Consumer Evaluation of California-grown Citrus Fruit

著录项

• 作者

  Simons, Tyler Jeffrey.;

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• 作者单位

  University of California Davis.;

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• 授予单位 University of California Davis.;
• 学科
• 学位 Ph.D.
• 年度 2019
• 页码 284 p.
• 总页数 284
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 AAI13895533;
• 关键词

  California; Citrus; Consumer science; Descriptive analysis; Sensory science;

  机译：加利福尼亚;柑橘;消费者科学;描述性分析;感官科学;