University of Delaware;
Consumers; Food processing; Industrialization; Producers; Taste;
机译:婴儿食品的发明:口味,健康和美国饮食的工业化。
机译:戈登·赫特纳:《美国读物:趣味,阶级和小说》,1920–1960年
机译:戈登·赫特纳:《美国读物:趣味,阶级与小说》,1920-1960年
机译:研讨会概述性(和味道),药物(和味道),摇滚乐(和味道)
机译:增添了风味:风味科学与美国口味工业化
机译:成年味蕾中脑源性神经营养因子的目标味觉细胞特异性过表达会提高味觉细胞中磷酸化的TrkB蛋白水平增加味觉芽的大小并促进味觉神经支配
机译:“只有良好的品味才不过是没有执行力的天才”:艺术家作为品味的仲裁者,1792-1836