The effect of temperature on protein metabolism and antioxidant activity in the spotted wolffish, Anarhichas minor

著录项

• 作者

  Lamarre, Simon G.;

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• 作者单位

  Memorial University of Newfoundland (Canada);

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• 授予单位 Memorial University of Newfoundland (Canada);
• 学科
• 学位 Ph.D.
• 年度 2009
• 页码 136 p.
• 总页数 136
• 原文格式 PDF
• 正文语种 eng
• 中图分类 AAINR64753;
• 关键词

  Antioxidant activity; Protein metabolism; Spotted wolffish;

  机译：抗氧化活性;蛋白质代谢;斑点狼群;