California State University, Fresno.;
机译:酚类化合物诱导的涩味的预测II:小组选择标准和在葡萄酒样品上的初步应用。
机译:红酒陈酿过程中酚类化合物的演变和涩味:装瓶前后的氧气暴露影响
机译:红酒中酚类物质和其他主要化合物的紫外光谱研究:涩味与酚类物质浓度之间的关系
机译:在葡萄酒瓶储存过程中影响气味活性硫化合物的发酵和发酵因子
机译:葡萄酒中的酚醛演化:测定酚类含量和成熟,酒精和硫含硫在老化期间葡萄酒颜色的新方法
机译:不同牙宁单宁对Aglianico葡萄酒氧气消耗酚类化合物颜色和涩味演化的影响
机译:酚类化合物曲线的演化和锡拉红花型溶氧体活性储存在不同颜色的瓶子中的葡萄干葡萄酒