Chalmers Tekniska Hogskola (Sweden).;
机译:通过三种干燥方法生产的野生蓝莓多酚蛋白食品成分:相对理化特性,植物化学含量和储存稳定性
机译:基于海藻的天然成分:萃取,储存,通过胃肠道的稳定性,通过胃肠道和潜在的掺入功能食品
机译:储存过程中功能性饮料粉末混合物的酚类和物理化学稳定性:微淀粉蛋白和食品成分的作用
机译:混合食品成分配方与局部成分为五分之一(物理特征,营养含量,蛋白质质量,有机和保质期审查)
机译:在80%氧气改性的空气包装中,原料表面积,储存时间和抗氧化剂对绞碎牛肉的颜色和氧化稳定性的影响。
机译:食品加工和储存条件下微藻蛋白的生物活性稳定性
机译:来自虾(L.Vannamei)废物的虾青素酯,脂肪酸谱和脂脂提取物的脂肪酸谱和α-生育酚的特征及储存稳定性,潜在应用作为食品成分
机译:Distiller的干谷物与可溶物作为食品成分:营养,功能和储存稳定性的评估