首页> 外文学位 >Extrusion cooking of corn meal and dietary fiber

【24h】

Extrusion cooking of corn meal and dietary fiber

机译：玉米粉和膳食纤维的挤压蒸煮

获取原文

获取原文并翻译 | 示例

AI期刊论文写作 >>

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Lue, Shing-Jiang;
展开▼
作者单位

University of Missouri - Columbia;

展开▼
授予单位 University of Missouri - Columbia;
学科
学位 Ph.D.
年度 1990
页码 191 p.
总页数 191
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类
关键词

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Enrichment of soybean dietary fiber and protein fortified rice grain by dry flour extrusion cooking: the physicochemical, pasting, taste, palatability, cooking and starch digestibility properties [J] . Xia Liu, Jiafeng Zhao, Xin Zhang, RSC Advances . 2018,第47期

机译：干粉挤压蒸煮强化大豆膳食纤维和蛋白质强化米粒：物理化学，糊化，味道，适口性，蒸煮和淀粉消化率特性
2. Enrichment of soybean dietary fiber and protein fortified rice grain by dry flour extrusion cooking: the physicochemical, pasting, taste, palatability, cooking and starch digestibility properties [J] . Liu Xia, Zhao Jiafeng, Zhang Xin, RSC Advances . 2018,第47期

机译：通过干粉挤出烹饪浓缩大豆膳食纤维和蛋白质强化水稻籽粒：物理化学，粘膏，味觉，适口性，烹饪和淀粉消化性质
3. EXTRUSION COOKING OF CORN MEAL WITH SODIUM BICARBONATE AND SODIUM ALUMINUM PHOSPHATE [J] . Parsons MH, Hsieh F, Huff HE Journal of Food Processing and Preservation . 1996,第3期

机译：用碳酸氢钠和磷酸铝钠挤出蒸煮玉米粉
4. Experimental study on corm meal extrusion cooking with a whole-length three-direction visualized twin-screw extruder of food [C] . Chen Cunshe, Lin Bingjian, Zhu Fuhua, Beijing International Symposium on Food Processing and Packaging Technology . 1997

机译：肠内膳食挤压烹饪的实验研究，具有全长三方向可视化的食品双螺杆挤出机

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号