Washington State University.;
机译:评价不同酿酒酵母菌株用于酿酒。对葡萄酒中花色苷,吡喃花色素和非花色素的酚含量和颜色特性的影响
机译:罗马尼亚红酒中总酚,类黄酮,花色苷和单宁含量的分析:预测抗氧化剂活性和使用人工神经网络对葡萄酒进行分类
机译:里奥哈红葡萄酒中有色黄烷醇-花青素和花青素-黄烷醇衍生物的质谱裂解模式
机译:了解红葡萄酒的颜色:从花青素到复杂的颜料
机译:研究温度和乙醇在模型葡萄酒系统中红葡萄酒多酚和葡萄衍生细胞壁材料的吸附相互作用
机译:在定制氧气橡木桶中老化中红葡萄酒中花青素和花青素衍生物的特征
机译:花青素及其在红葡萄酒中的变异II。花青素衍生的色素及其颜色演变