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【24h】

Inhibition du photojaunissement des pâtes à haute teneur en lignine par ajout d'agents fluorescents — étude spectroscopique et modélisation moléculaire

机译:通过添加荧光剂来抑制木质素含量高的面食的光泛黄-光谱研究和分子建模

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著录项

  • 作者

    Beaulieu, Ann-Marie;

  • 作者单位

    Universite du Quebec a Trois-Rivieres (Canada);

  • 授予单位 Universite du Quebec a Trois-Rivieres (Canada);
  • 学科
  • 学位 M.Sc.
  • 年度 2013
  • 页码 180 p.
  • 总页数 180
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

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